Les journalistes font les vendanges dans Brome-Missisquoi

Tous les vignerons attendent cette pÉriode de l’annÉe avec impatience.

Toutes ces heures passées à préparer la terre, à tailler les plants, à vérifier le taux de sucre pour en arriver à tenir entre leurs mains une grappe lourde de la promesse d’un bon vin. Le travail du vigneron en est un d’alchimiste où le produit fini dépasse l’ensemble de ses composantes. Le Soleil, la terre et la pluie gonflent le raisin de saveurs qui éclateront sous le pressoir du vigneron. Entre l’ensemencement à la levure et l’embouteillage se déroulent différentes étapes qui donneront naissance au vin.

Le 26 septembre dernier, une douzaine de journalistes de la presse écrite et de la télévision ont vécu une journée de vendanges en compagnie du vigneron Simon Naud, propriétaire du vignoble de La Bauge à Brigham. Partis de Montréal en autocar à 8 h 30, ils avaient rendez-vous au vignoble à 10 h afin de vivre, étape par étape, l’expérience des vendanges. Un brin d’histoire de la vigne au Québec et une heure aux champs, afin de récolter eux-mêmes les raisins, ont occupé leur matinée. Après un repas composé de pâtés de sanglier et de cerf (élevés sur place) et arrosé du vin du domaine, ils ont contribué au pressage du raisin et ont assisté à la présentation des différentes étapes de fabrication du vin.
Le groupe de journalistes qui a fait les vendanges au vignoble de La Bauge, accompagné du propriétaire des lieux, Simon Naud (à l’extrême gauche) et de la responsable du dossier Route des vins au CLD de Brome-Missisquoi, Danièle Crevier (3 e de la gauche).

La journée s’est terminée par un tour de la propriété en carriole où ils ont pu admirer des animaux des quatre coins du monde. En effet, des sangliers de Suède, des cerfs Sika du Japon, des Barbados d’Afrique et des Lamas du Pérou sont au nombre des animaux élevés sur les terres de La Bauge pour le plaisir des yeux et du palais.

En fin d’après-midi, les journalistes sont retournés à Montréal repus de vin et de connaissances sur l’art de le fabriquer. Une journée mémorable aux dires de plusieurs… Gageons qu’ils ne boiront plus leur vin de la même manière…